卤药的使用方法:
1、将所有香料用赠送的纱布包包装起来放入锅中。
2、锅中放入洗净的猪肉等肉类以及足够的水(能没过将要卤制的食物)煮开。
3、放盐入味转小火煮60分钟左右即可,以筷子能扎透肉食为熟的标准。
4、捞出卤好的肉食,可以直接食用,也可以根据自己爱好,加入生抽、香油、蒜蓉、蒜苗段调拌一下即食用。
注:①卤药包并非一次性使用,卤锅汤底用完之后,连同卤
药包和汤底,一起妥善存放,经常卤肉,可反复使
用,半年不坏。夏季可以放入其它容器内在冰箱保
存,隔一段时间回卤一次。
②配方真材实料,不掺假,卤药越卤越香,多卤几次味 道更佳。
卤水可千万不要倒掉哦,
卤水是越老越好越香,
只需要继续添加卤料就行了。